“李书记,知道您今天过来,特意让食堂做了几道白杨镇的特色菜,一来是让您尝尝本地味道,二来也是想借着这顿饭,跟您请教下咱们镇文旅产业的餐饮发展思路。”
李浩然坐下后,目光扫过餐桌。
青瓷盘里盛着金黄的“板栗焖土鸡”,鸡肉紧实,板栗吸满了汤汁。
白瓷碗里的“红薯粉蒸肉”冒着热气,粉皮软糯,肉片肥而不腻。
还有翠绿的“清炒红薯叶”、鲜美的 “山泉豆腐煲”,每一道都带着青山的乡土气息。
“书记,这些菜都是用咱们镇里的食材做的。土鸡是山上散养的,板栗是茶坪村的老树结的,红薯粉是‘味香园’加工剩下的边角料再利用的,连豆腐都是用山泉水点的。”
张建军一边介绍,一边拿起一双公筷,给李浩然夹了一块板栗,“您尝尝,咱们这的板栗甜度高,用来焖鸡最香。现在镇里想发展文旅,游客来了总得有特色吃的,毕竟民以食为天,游客也是一样,所以我想的是,文旅发展,餐饮先行,开发的这几道特色菜,想请您给指指路。”
......