“先生，这个囱料就只煮一次吗？”
我听到这儿，这才知道忘了告诉王嫂。
“不是的，等一下我把配方写给你，如果感觉熬的时候，汤你看颜色变淡了，你就要把佐料放进去前，把原来的残渣沥出来，再放进去，一直这样重复下去，加水再熬煮。”
“那不成为百年卤水吗？”
“正是这样，卤的东西才能更入味。”