后开始起锅烧油。

酥炸金蝉的做法简单，将金蝉清洗干净后，用油炸至金黄酥脆，撒上椒盐或其他调味料就可以了，熟悉有手就行，控制下温度就可以了。

香辣金蝉也只是稍微复杂一点，做法是将金蝉炸制后，加入干辣椒、花椒等调料炒香，最后加入姜丝、大蒜等调味料翻炒均匀即可。

最后干煸金蝉也不麻烦，将知了猴，用少量油煸炒至干香，加入葱姜蒜、辣椒等调料继续煸炒，最后加盐、胡椒粉等调味。

三个用知了猴做的菜完毕后，林源又简单做了一个青菜汤，这会夏天到了，菜园子里的菜也都开始大量成熟了，林源吃菜也更方便了。

三菜一汤结束，林源把厨房的小桌子搬到院子里，最少雨后的院子还是比较凉爽的。除了蚊虫有点多，其他的一点毛病没有，林源点了一点艾草，熏了一下院子里的蚊虫。

林源坐下，倒了一碗酒，虽然中午刚喝过，但是不耽误林源晚上接着喝。

林源拿起筷子，夹起知了猴，咬了一口，“咔滋”一声，外壳酥脆，内里肉质鲜嫩，林源满意地点了点头。

他享受着这美味的晚餐，同时也感激大自然的馈赠。伴随着夜晚的虫鸣声，林源微醺地抬起头，望着星空，不知道想着什么。